La cucina del mare
L’Isola della Piora vanta una tradizione culinaria marinara. I piatti a base di pesce fresco, come il risotto al nero di seppia e la trota alla griglia, sono preparati con ingredienti locali coltivati o pescati direttamente nelle acque circostanti.
Il mercato settimanale è un punto di riferimento per scoprire prodotti freschi: frutti di mare, alghe, e verdure di stagione. Gli agricoltori dell’isola offrono anche formaggi a base di latte vaccino locale.
Eventi gastronomici da non perdere
Durante l’estate si svolge il Festival del Pesce, con degustazioni guidate e dimostrazioni culinarie. In autunno la Fiera delle Farine offre prodotti tipici come pane di segale e grissini artigianali.